かにのさばき方 包丁を使って簡単に刺身や鍋を楽しもう！

今回はかにのさばき方について、包丁を
使って簡単に刺身や鍋をしちゃいます？
という事で

人気の動画を参考にしながらどんな方法
でやると

かにを簡単にさばくことが出来るのか？
を解説したいと思います！

肌寒くなる季節を迎えますと暖かい食事
が恋しくなるのは当然でして

日本の場合ですと、「鍋」という国民的
大人気料理？といいますか、食事が有る
と思うんですが　笑

この鍋に使用する食材の中でも最も人気
なのは「かに」なんじゃないかな？って
個人的に思っています♬

※この辺は個人の好みという事で　笑

で、まぁ鍋に限らずなんですが、かにの
面倒なのは？ご存じの通り、あの形状と
いいますか、構造といいますか・・・

結局さばくのが難しい・面倒という意見
が圧倒的に多いと思います

昨今は通販などで、既にさばき終えてる
もっといいますと、食べ易い状態にまで
切った加工済みの商品も人気ですよね♪

まぁ人が簡単・お手軽を好むというのは
本能的なモノなのでしょうがないかな～
とも思うのですが　笑

実際、かにをそのまま購入すると意外に
値段・価格が安いってご存知でした？

これは当たり前といえば当たり前ですが
先程の説明の通り、人は面倒な事は嫌で
簡単・お手軽が好きなので？

既にさばいて販売されているかにが人気
なのは当然なのですが

逆に？

さばく！という加工費が入らない、かに
本体そのものは結構安かったりします♪

なので、旅行等でかにの産地に行ったり
しますと、良く市場などでかにが丸一匹
そのままで安～く販売されてたりすると
思うんですが

ちょっと簡単に包丁でかにをさばく方法
を知ってたりすると重宝しますよね～

という事でかにのさばき方をこの機会に
是非マスターされて、鍋に刺身に色々と
活用して頂けたらって思います♬

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かにのさばき方 包丁を使って簡単に刺身を作ろう

では かにのさばき方 包丁を使って簡単
に刺身を作ろう！行ってみましょう

松葉がに（ズワイガニ）の
　さばき方
　　～かに刺しレシピ～

【かにの足と胴体の分離】

【かにの胴体の処理】

【かにのカブ（胴体部分）の処理】

【かにの足の処理】

【かにの爪の部分の処理】

最後にさばき終えたかにの身は、氷水に
入れて花が咲くのを待って盛り付けです

かにのさばき方 包丁を使って簡単に鍋用

ではもう一つ、かにのさばき方 包丁 を
使って簡単に鍋用！行ってみましょう♪

越前がに（ズワイガニ）の
　捌き方

【かにの足と甲羅の分離】

【かにの甲羅の処理】

【かにの胴体の処理】

【かにの爪の部分の処理】

【かにの足の処理】

という事でして

今回は、かにのさばき方について包丁を
使って簡単に刺身や鍋♪という事で

人気の動画を参考にしながら「かに」を
簡単にさばく方法を解説してみました！

私自身も、珍しく通販でかにをホールの
状態で購入して試してみたのですが

自分では「もっと大変！」って思ていた
割には案外上手く出来ましたね♪
（当たり前ですが、自己採点で　笑）

勿論甲羅を削ぐ所など？もう少し慣れが
必要かな～とも思うのですが

想像していたよりは、実際やってみると
意外に出来る事が実感出来ると思います

確かに通販等で既にさばき終えた商品が
大量に売られていますので、ひと手間を
掛ける面倒さ？は有るのですが・・・

かにを自分でさばく楽しさ！！　笑

是非今回の記事も参考にしながら皆さん
挑戦してみて欲しいですね☆

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