お花見の差し入れ 喜ばれる手作りお菓子とスイーツのレシピ３選♬

・牛乳：500cc
・生クリーム：250cc
・杏仁霜：50g
・ゼラチン：15g
・グラニュー糖：65g
・食紅（桜エッセンス他）：少量
・水：65cc

1.耐熱ボウルに水を入れたものに
　ゼラチンを入れてふやかします

2.30秒ほどレンジでチンしてから
　溶かします

3.溶かしたゼラチンに牛乳、杏仁霜
　を加えて良くかき混ぜます

4.更にグラニュー糖を加えた後食紅
　を本当にほんの少々だけ
　（耳かきの半分程度）入れて更に
　しっかりかき混ぜます

5.好みの型に入れてから十分に熱が
　取れた段階で冷蔵庫で冷やします

※食紅の代わりとして桜エッセンス
（シロップ）を入れれば完璧ですが
　季節モノなので手に入りにくいと
　思います

　ピンク色になる様なモノなら好み
　のシロップでもOKです♪

※お好みのフルーツを上に載せても
　彩り鮮やかになります

※お花見で持って行く際の運搬方法
　はあらかじめご計画下さいね
　（要冷蔵なので）

・ベーキングパウダー：小さじ２
・小麦粉：3 + 1/3カップ
・卵：４個
・塩：小さじ１．５
・無塩バター（室温に戻したもの）
　：１カップ＋大さじ２
・きび砂糖：カップ２
・バニラエッセンス：小さじ２
・ピンク色の食用色素
・ホワイトチョコチップ
　：２／３カップ
・ダークチョコチップ
　：２／３カップ
・ドライいちご
　（ドライチェリーやドライクラン
　ベリーでもOK）

1.２２ｃｍX３３ｃｍの型にバター
　（別量）を塗ります

2.型より大きなクッキングシートを
　ひいたバターの上にひきます

　そして、そのクッキングシートに
　再度バターをもう一度塗ります

3.小麦粉、ベーキングパウダーと塩
　をボウルに入れて混ぜ合わせます

4.大きなボウルにバターときび砂糖
　を入れ、クリーム状態になるまで
　泡立てます（約３分）

5.更に卵とバニラエッセンスを加え
　よく混ぜて、粉類を２回に分けて
　加えます

6.お好みのピンク色になるぐらいの
　ピンク色の食用色素を加えてから
　もう一度混ぜ合わせます
　（薄めの方が良さ気です）

7.ホワイトとダークチョコチップと
　ドライいちごを加えてから、最後
　にもう一度混ぜ合わせます

8.型に入れて平らにし、１７５度の
　オーブンで少しきつね色になって
　火が中まで通るまで焼きます
　（約４０～４５分）

9.焼きあがったらオーブンから取り
　出して型に入っているままの状態
　で１５分程粗熱を取ります

10.型から取り、粗熱を完全に取り
　お好みのサイズに切ると完成です

1.あんこを６等分し丸めておきます

2.いちごのヘタを取り周りの水分を
　取っておきあんこで包みます

　※いちごのてっぺんを少し出して
　　おくと

　　外側に赤色が透けて見えるので
　　良い感じになりますよ♪

3.バットに片栗粉を適量ひきます

4.もち粉とグラニュー糖をボウルに
　入れかき混ぜます

5.水を加えて、ダマが無くなるまで
　しっかりかき混ぜます

6.ラップを掛けて、電子レンジで
　温めます
　（500Ｗで1分20秒～2分）

7.いったんレンジから取出しヘラで
　再度混ぜ直します

8.再びラップをし直して、レンジで
　再度温めます（500Wで1分20秒）

9.生地が半透明な感じになってれば
　OKです

10.ヘラで軽く混ぜた後、片栗粉を
　ひいたバットに取り出し、表面
　全体に片栗粉をまぶします

11.温かい内に生地を6等分し、形を
　整えあんこを包んで出来上がり♪