お歳暮で頂くハムの保存方法や賞味期限
・・・ご存知ですか?

今どきハム自体は珍しいモノでも何でも
無いとは思いますが、それでも・・・

お歳暮で頂くハムというのは、見た目も
実際も美味しかったりしますよね~ 笑

※まぁウチの場合、普段そんなには
 値段の高い高級ハムは使用しない
 からなのかも知れませんが 汗

お歳暮で送られてくるハムといいますと
聞いたコトの無いカタカナ名称が付いて
いたり?

パッケージからして豪華そうだったりで
既に雰囲気からしていかにも美味しそう
だったりもします♪

そして、実際に普通にスーパーで買って
くるハムとは、明らかに違ったテイスト
だったりする場合も有ったり!

※ウチの場合はですが 再 (//∇//)

ただ・・・

困ったことは、お歳暮等の特定の時期に
一挙にハムが集中した場合・・・

さすがに?大量のハムをさばききれない
というケースが出て来ると思います

幾らハムの使い道・活用方法・料理方法
を変えたとしてもです!

で?
そうなって皆さん気になって来るんです

▲このお歳暮で頂いたハムって・・
 賞味期限どれぐらいなんだろう?

▲既にパッケージは開封済みだけど
 ハムの保存方法ってどうする?

という事を・・・ 笑 (//∇//)

そこで!

今回はお歳暮ハムの保存方法と賞味期限
冷凍?冷蔵?日持ちするにはどうすれば
良いのか・・・というコトについて紹介
して行きます!

お歳暮ハムを無駄にしないためにも?!
是非この機会に覚えておいて下さいね♪

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■ 「喪中はがきを出す親族・身内の範囲と時期、祖母、祖父、義父、義兄?」
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■ 「お正月の義実家への帰省・過ごし方[服装・手土産・手伝い・料理等]」
■ 「お歳暮の時期はいつからいつまで?喪中や不幸中の相手へのマナーetc」
良かったら参考になさって下さいね


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お歳暮ハムの保存方法と賞味期限を考える

まず簡単な話しからしておきますが・・

お歳暮で頂くようなハムにはかぎらずに
生ハムだろうが焼豚だろうがに関わらず

未開封の場合の賞味期限はパッケージに
記載の有効期限を確認して頂ければ特に
問題は有りません!

まず普通は要冷蔵の記載が有ると思うの
ですが、冷蔵庫で保管されている分には

保存方法として間違い無いので利用時に
開封後問題なく使用する事が可能です♪

問題は元の状態のパッケージを開封して
幾らかの量を使用した残りを、更に保存
したい様な場合ですよね~

ここで重要なことは、恐らくなんですが
この時点ではお歳暮で頂いたこのハムの

次に利用する目途が立ってない・・・と
いう事が予想されるコトなんですよね~
 

「明日使う予定です!」というのならば
ラップをして冷蔵庫保存でも構わないと
考えます

但し私が想像するには、初回利用した後
っていうのは・・・

●今の所、次いつハムを利用するか
 というおは不明!

●出来るだけ日持ちする保存方法で
 保管しておきたい!

ということの方が、実際には多いんじゃ
ないでしょうかね~ ( ̄▽ ̄)。o0○


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お歳暮ハムの保存方法で冷凍・冷蔵、日持ちするには?

そこでなんですが単刀直入に申しますと
まず冷蔵保存は出来るだけ避けて下さい

手間が掛からないので何となく冷蔵庫に
とりあえず放り込んでおく?というのが
手っ取り早いのは重々承知なんですが

コレは、仮にラップをするとしましても
出来るだけ避けて欲しいと思います!

理由は・・やはり酸化することでハムが
傷みやすくなるからですね

そこで!!おすすめの保存方法としては
やはり冷凍庫での保存というコトになる
のですが

ここでも注意点が二つ有ります!

1.ハムを冷凍庫で保存をする前には
 次回使用する量を、予め想定して
 小分けにしてから保存をすること

※凍った状態で切る事は出来ないし
 解凍後の再冷凍は絶対NGです!

2.ハムを冷凍庫で保存する場合には
 可能な限り空気は抜く様にする!

※冷蔵保存の場合と同様で、酸化は
 一番の敵です!

※空気を抜くという事には馴染みが
 無いかも知れませんが、最近では
 普通に真空パック器も販売されて
 いますよ~

参考:楽天市場の真空パック器
   ※高評価順

真空パック器 / 楽天市場

冷凍保存する場合ジップロック等の
ジッパー付保存袋を考えられる方も
多いと思いますが

材質がポリエチレン製の物は酸素を
よく通すことが知られていますので

長期間の保存される場合には要注意
が必要です!

※酸素を通す = 酸化が進む!

製法や切断面の面積などいろいろ条件で
異なる部分は有りますが

通常・・冷凍保存をしたような場合でも
ハムやソーセージなどの肉類加工製品の
場合の賞味期限としては約1か月が目途
となります!

ここに出来るだけ「日持ちするように」
「長持ちするように」という様な要素を
加えたい場合に出来る事としましは・・

如何に空気を上手く抜くのか?という事
のみです!

そして・・・

実際問題この、出来るだけという部分と
現実的に美味しく頂ける、という部分の
バランスというのは・・見極めのが大変
難しいですよね~ ( ̄~ ̄;)

余りにも狙い過ぎると美味しさは損われ
その果ては?異臭を放つ始末・・・にも
なりかねませんので 汗

余談ですが・・・
過去に以下の様な記事も書いています

「冷蔵庫の臭いが取れない原因と対策、掃除の方法や臭い取り商品」
良かったら参考になさって下さい♬

という訳で今回は、お歳暮で頂くハムの
保存方法や賞味期限に関して

冷凍が良いのか?冷蔵でも良いのか??
出来るだけ日持ちするには?という事を
書いてみました♪

お歳暮で頂くハムってなまじ高価そう!
美味しそう!などなどの理由が有って

「いつもの様に簡単に!」は使いたくは
ないんですよね~ 笑

なのでハムが大量に余って来て使い道や
活用方法を色々と考えるんですが・・・

その前にまずは保存方法考えなきゃ!!
ってなっちゃう訳です♪ 

是非今回の記事を参考にして、時間稼ぎ
している内に?

お歳暮ハムの良い使い道を考えちゃって
有効活用して下さいね☆


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