運動会のお弁当祖父母も喜ぶおかずメニューのレシピ

幼稚園や小学校の運動会というのは子供
の成長を大いに実感できるイベントです

そんな運動会にはご両親を始め祖父母も
応援にかけつける！というご家庭も多い
のではないでしょうか

そして子供の出場する種目を観覧する事
以外にも、家族で食べるお弁当タイムも
運動会の楽しみの一つですので

お母さんは子供を応援する気持ちも込め
ながら、朝早くからお弁当作りをすると
思います

この、家族団らんの楽しいお弁当タイム
なんですが

母親はお弁当のメニューを考え、レシピ
を確認しながらのお弁当作りで早朝から
結構大忙しだったりします

家族の人数が多いと作るメニューの数も
増えるし、祖父母も含めるとレシピにも
気を遣いますよね

祖父母の場合は、年齢的に油ものばかり
では胃もたれしてしまうことが多いので

お弁当のおかずメニューも、気をつけて
決めなくてはいけません

子供の好むメニューに加え祖父母も好む
メニューをバランスよく入れるのに苦労
した経験がある！というお母さんも多い
のではないかなと思います

お母さんって本当に大変ですよね～！

そこで！今回は祖父母にも喜ばれそうな
お弁当のおかずレシピをまとめました♪

簡単に作ることができる、おすすめめの
レシピなので、運動会のお弁当メニュー
の参考やヒントになればと思います

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運動会のお弁当祖父母も喜ぶおかずメニューのレシピ　超簡単編

まずは子供にも祖父母にも喜ばれそうな
簡単なおかずをご紹介しますね

お弁当のメニューの中に、サッと加える
だけでOKな祖父母向けのおかずです

勿論子供も好きな味付けなので、双方が
食べやすい物になります

『ちくわの醤油マヨ焼き』

材料

・ちくわ
・醤油
・マヨネーズ
・青のり
・わさび（お好みで、無くてもOKです）

作り方

1.
ちくわを縦に半分に切ります

2.
カットしたちくわを縦方向にきつめ
に巻いていきます

（伊達巻のような要領です）

3.
横長のロール状になるので中心から
見て、左か右のどちらかに爪楊枝を
刺し巻きを固定します

4.
固定で来たら爪楊枝を刺していない
側をおさえて中心でカットします

5.
爪楊枝が刺さっていない方のロール
を、反対側の爪楊枝が刺さっている
竹輪ロールの上に差し込みます

6.
この時点で爪楊枝には２つのロール
が刺さっている状態になります

7.
同じように竹輪1/2で1つの爪楊枝に
2つのロールを刺したものを作ります

竹輪４本入りパックなら計１６個の
竹輪ロールが作れて計８個の串刺し
を作ることができます

8.
竹輪の串刺しが作れたらフライパン
に竹輪を並べ、小量のマヨネーズで
軽く炒めます（量はお好みですが）

9.
竹輪の両面に軽く焦げ目がついたら
醤油をごく少量かけ軽く焼きます

10.
９の醤油を入れる際醤油にわさびを
加えておくと大人向けのサッパリ味
に仕上がります

11.
仕上げにお好みで青のりを振りかけ
たら出来上がりです

マヨネーズは竹輪に塩味を加え、焼き色
を付ける程度として使うと、脂っこさも
少なく仕上がります

とても簡単なおかずレシピで、作業時間
１０分程度で仕上げられますので、当日
の朝でもサッと作ることができますよ♪

前日に余裕をもって作って、当日の朝に
詰める事も可能です

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運動会のお弁当祖父母も喜ぶおかずメニューのレシピ　煮物編

祖父母向けのおすすめお弁当メニューと
いったらやはり煮物系ですよね

運動会のお弁当は子供メインのおかずに
偏りがちですが

１、２品の和食のおかずを加えることで
初父母も箸が進むメニューになります

運動会当日は数種類のおかずを用意して
詰めなくてはいけませんので

前日迄に作り置き可能で簡単に仕上がる
レシピがお勧めで

煮物系でも、お子さんも祖父母も一緒に
食べられるようなメニューにすると良い
かと思います♪

『ひじきサラダ』

材料（４人分）

・乾燥ひじき　２０グラム
・人参　５０グラム
・冷凍枝豆　５０グラム
　（お好みの量）
・冷凍コーン
・だし汁　１００ml
・酒　大さじ２
・醤油　大さじ２
・みりん　大さじ２
・砂糖　大さじ１
・おろし生姜　小さじ１／２
・サラダ油　小さじ

作り方

1.
乾燥ひじきを３０～４０分間、水に
浸して戻します

2.
ひじきを戻している間に人参を千切
にしておきます

3.
お好みの分量の枝豆を、皮から取り
出して豆のみを用意して置きます

4.
ひじきを水が濁らない程度まで濯ぎ
よく水気をきります

5.
フライパンにサラダ油をしいて人参
をシンナリするまで中火で炒めます

6.
フライパンにひじきを加えたら中火
で水気が無くなる程度まで炒めます

7.
調味料を加えて再び水気が飛ぶ様に
炒めます

8.
水気が飛んできたら枝豆とコーンを
足し、万遍なく混ざる様に炒めます

9.
焦げ付かないように火加減に注意を
しながら炒めて水分が飛んだら完成

ひじきはThe和食と言うイメージですが
枝豆とコーンが入る事で、鮮やかな彩の
サラダになり、お弁当に入れても見た目
が暗くなりません

サラダにする事で、お子さんも食べ易く
なりますよね

簡単で解り易く手順も少ないのでトライ
しやすいと思います

作り方の動画はこちらですので、参考に
どうぞ♪

「いろどりひじき煮作ってみた」

運動会のお弁当祖父母も喜ぶおかずメニューのレシピ　トースターで簡単調理編

運動会当日の朝は、お弁当を詰める作業
を始め、持ち物の準備や自分の身支度も
あってお母さんは大忙しですよね

それならば、運動会当日は用意していた
おかずをお弁当箱に詰めながら

簡単にトースターで調理できるおかずで
時短＆手間を省くのもおすすめです

祖父母も馴染みのある食材で、少しだけ
味付けをアレンジすると子供も食べ易い
メニューになるレシピも良いですね

トースターで10分以内に完成してしまう
超簡単なお弁当おかずを紹介致しますね

『厚揚げチーズしらすのせ』

材料

・厚揚げ
・釜揚げしらす
・とろけるチーズorビザ用チーズ

作り方

1.
厚揚げに熱湯をかけて、軽く油ぬき
をしキッチンペーパーで軽く押さえ
表面の水分を吸収させておきます

2.
厚揚げを１／４か、１／６にカット
して一口で食べ易いサイズにします

3.
一口のサイズにカットした厚揚げの
表面にしらすとチーズを適量乗せて
トースターで7分～10分焼きます

4.
チーズが溶けて厚揚げの角がカリッ
としていればOKです

電子レンジのトースターを使用する場合
は焼き時間を多少延ばして下さいね

チーズが乗っているので子供ウケも良く
厚揚げとしらすの優しい味が祖父母にも
ウケが良いですよ♪

仕上がった状態に、お好みで万能ねぎや
明太子を少量のせると味に変化が出ます

見た目も色違いになって可愛らしいので
数種類作ってみてもいいですよね

正方形or長方形になるので、お弁当箱に
詰めやすいという利点もあったりします

っということで今回は、運動会のお弁当
祖父母も喜ぶおかずメニューのレシピ！

と題して幾つかのアイディアを紹介して
きましたが

最後にちょっと祖父母も参加の運動会の
お弁当の心得として・・・

祖父母も喜んでくれる運動会のお弁当は
普段とは少し違ってて、おかずの種類を
変えたりで工夫や気遣いが必要ですよね

でも、祖父母が来るからといって凄～く
気を遣う必要もないんですよ

普段のお弁当のおかずを２品～３品ほど
祖父母向けメニュー替えてあげるだけで
全然良いのです♪

ついでにお弁当のおかずの詰め方も少し
注意しておくと

おかずの詰め方は、お子様向けのおかず
と祖父母向けのおかずを万遍なく詰める
ように心がけるのがお勧めです

お重の段ごとや、お弁当ごとで分けると
こっちは食べない方が良いのかな？等と
余計な気遣いをさせてしまう事も・・・

子供を交えて皆でお重をつつく、という
イメージを持っておかずを詰めると良い
と思いますのでご参考に☆

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